Con muestra gastronómica, la Barra de Coyuca de Benítez, dice estar lista para recibir a los visitantes

* “Paraíso Costeño”, nueva marca de promoción turística para ese municipio

* Autoridades municipales comisarios y asociaciones de restauranteros deleitan el paladar a residentes y visitantes

Gil Rivera/Martha de la Cruz

Barra de Coyuca de Benítez, Gro.- Con una muestra gastronómica que exhibió los diferentes platillos que ofrecen a los visitantes de este destino de playa, restauranteros y autoridades, dijeron estar preparados para recibir con los brazos abiertos a los turistas, durante este periodo vacacional decembrino.

Esta muestra gastronómica a la que asistió el presidente municipal, Víctor Hugo Catalán Díaz, fue organizada por la comisaria ejidal Doris Zuñiga y las asociaciones de restauranteros de Barra de Coyuca, así como también de la Dirección Operativa de Promoción Turística.

La variedad de platillos que se mostraron en este evento, fueron desde ceviche, paella, camarones guisados de diferentes manera, caldos de pescado con jaiba, pescado en diferentes guisos y formas, una gran variedad de comida, que dio cuenta del más exigente paladar, sobre todo, de quienes tuvieron la dicha de estar presentes.

La comisaria municipal Doris Zuñiga, dijo que este evento se realizaba con la intención de promover la variedad gastronómica de Barra de Coyuca de Benítez y para decirles a los turistas que se encuentran preparados para recibirlos. Agradeció a las autoridades de turismo municipal, al DIF municipal, la Universidad Autónoma de Guerrero, y a un gran equipo de colaboradores para hacer este importante y gran evento, sobre todo, a las asociaciones de restauranteros que participan con esta variada muestra gastronómica.

En su participación, el presidente municipal de Coyuca de Benítez, Víctor Hugo Catalán Díaz, recordó que cuando visitó la comunidad, se comprometió que en su gobierno el turismo iba a ser una panacea para el desarrollo del municipio y en particular para las comunidades de esta franja.

Adelantó, que ya se está elaborando un programa denominado Paraíso Costeño, “porque eso somos, un Paraíso Costeño que tiene tantas cosas que ofrecer, una gastronomía exquisita, un calor humano que en ningún lado se da, un pueblo que a pesar de sus circunstancia social, está empujado para salir adelante”.

Reconoció que existen algunas deficiencias en cuestiones de servicios públicos, como el alumbrado y la vialidad que conecta este destino de playa “asumo esto con toda responsabilidad, no vengo a echar culpas a nadie en el pasado”.

Menciono que en días pasados hizo un recorrido por la franja de arena por la noche para darse cuenta de la carencia del alumbrado, y como consecuencia de ese recorrido, dijo que ya dio las instrucciones a alumbrado público para que venga hacer su trabajo, “de poder tener esta franja iluminada, ya me adelanté a los hechos, a las circunstancias, espero que iniciado el periodo vacacional esto sea distinto”.

Agregó, que con esta muestra gastronómica, el escenario será distinto,  participativo, real, de transformación de la realidad que la comunidad vive en torno al turismo.

Catalán Díaz, dijo que esto se puede transformar con la participación dela gente, de los comerciantes, restauranteros y prestadores de servicios, mejorando el entorno, las condiciones y pueda ser un detonante económico para poder reactivar este sector; mejorando las condiciones de las familias.

Pidió estar estén unidos en torno a un solo proyecto, a una sola visión, que es el Paraíso Costeño en Barra de Coyuca, “con esa unión, con esos esfuerzos que todos tengamos en coordinación de este gobierno, en el cual asumo el compromiso público, las cosas tienen que ser diferentes”.

Finalmente, dijo que este evento va a ser la punta de lanzamiento en la promoción y en la difusión de lo que la Barra de Coyuca ofrece a quienes van a venir a disfrutar en el próximo periodo vacacional, “es cierto, estamos a unos días, pero la Barra estará presentando lo mejor con el apoyo del gobierno municipal”.   

Paraíso Costeño

Por su parte, la Secretaria de Turismo municipal de Coyuca de Benítez, Rossana Torres Salado, también agradeció a los organizadores del evento, sobre todo -dijo- “a las cocineras y cocineros, que con su talento y pasión nos reúnen para disfrutar de lo mejor de nuestra Cocina Costeña”.

La funcionaria municipal, mencionó que se está trabajando en un proyecto ambicioso y transformador, la atracción de una marca turística, representativa para el municipio, con el nombre “Paraíso Costeño”, la cual busca impulsar la esencia de Coyuca de Benítez, “su riqueza natural, su cultura y su gente, queremos que Coyuca se reconocido a nivel estatal, nacional e internacional, como un destino único, auténtico, comprometido con la sustentabilidad”.

Aunado a ello, se está planeando proyectos que son fundamentales para fortalecer la infraestructura turística de Coyuca de Benítez y garantizar el desarrollo sostenible y sustentable.

“Estos proyectos no son solo un compromiso, es una visión de futuro, que estamos luchando por ser realidad, sabemos que de estas iniciativas, darán beneficios a toda la comunidad, desde el comerciante más pequeño, hasta el empresario más grande, porque Coyuca merece crecer en unidad”.

Mencionó que la muestra gastronomía, “es una experiencia que deleita los sentidos, con nuestra tierra y nuestro sabor”.

Porque Coyuca de Benítez, es un lugar donde los sabores cuentan historias, donde cada platillo “es una expresión de nuestra entidad y de la creatividad de nuestra gente, desde los mariscos frescos hasta los dulces tradicionales”.

A este evento acudieron los regidores Jonathan Villa Diego y Martín Julián Vázquez; Luvic Catalán de la Cruz, presidenta del DIF municipal; la Directora Operativa de Promoción Turística, Dolores Cristina de la Cruz Solís; Faustino Ozuna Salinas director del deporte, Guillermo Balanzar Director de la Diversidad Sexual; Maribel Díaz Acevedo, presidenta de restauranteros de la Barra de Coyuca y Sabás Marín Cruz, presidente de restauranteros de la Barra de Coyuca, entre otras personalidades.